बजारमा आउँने बित्तिकै किन्नेको भिड हुने यो तरकारीको मूल्य प्रतिकेजी १२ सय रुपैयाँ
एजेन्सी । सम्भवत : भारतमा पाइने तरकारी मध्ये सबै भन्दा महँगो हो हो ‘खुखडी’ । त्यो पनि भारतको दुई राज्य झारखण्ड र छत्तिगड यी ठाउँमा मात्र पाइन्छ । बजारमा यसको मूल्य प्रतिकेजी १२ सय रुपैयाँले विक्रि हुने गरेको छ । यो तरकारी बजारमा आउँने बित्तिकै किन्ने मानिसहरुको भिड लाग्ने गरेको छ । यसमा अत्याधिक मात्रामा प्रोटिन पाइन्छ ।
छत्तिसगडमा यसलाई खुखडी भनिन्छ भने झारखण्डमा यसलाई रुगडा भनिन्छ । यो दुबै च्याउको एक प्रजाति हो । यो प्राकृतिक रुपमा जंगलमा उत्पादन हुने गरेको छ । यसलाई दुई दिनमै पकाएर खानुपर्छ त्यो भन्दा धेरै दिनमा यो बिग्रन्छ ।
विशेष गरी यो तरकारी उम्रनको लागि दुई महिना लाग्ने गर्छ । त्यस समयसम्म बजारमा यसको माग निकै बढिसकेको हुन्छ । साउनको महिनामा मांशहारी खाना कम खाने भएकोले त्यो महिनामा यसको माग धेरै हुने गरेको छ ।
प्रतिकृया दिनुहोस